从课堂到餐桌：青岛榉园学校学生运用多学科知识打造营养午餐

青报教育在线讯 “这是一次知识的碰撞，也是一次实践的展示……”5月23日，青岛榉园学校举办“设计一周营养午餐食谱”项目式学习成果发布会，来自五年级的三个小组结合数学、科学和信息科技多学科知识，向大家展示了自己设计的营养午餐食谱。活动聚焦跨学科项目式学习，旨在让学生通过实践，深刻理解数学知识的实用性，并增强其运用多学科知识解决问题的能力。 

青岛市教育科学研究院初中小学数学教研员安志军，青岛市教育科学研究院初中语文教研员邹欣，市南区小学数学教研员梁青，青岛榉园学校部分家长、教师代表参加了本次活动。

据悉，青岛榉园学校积极推进跨学科学习活动，成立了“梁青四维联动教学法工作室”，促进学生知识与认知结构、数学思想方法与解决问题能力、新知与旧知、数学与其他学科的四维联动，进而培养学生自主学习能力和联系现实的能力。学校数学团队联合科学、信息科技学科，经过深入研讨，以“营养午餐”为主题，开展了一次创新的跨学科项目式学习。

“我们使用统计表和统计图来整理和展示我们班同学对各种菜品的喜好程度，这为我们提供了宝贵的数据支持。”“我们通过在校园、班级对同学们的口味进行了随机调查和数据收集，了解到大家对美食的各种不同喜好。”“虽然关注成本，但是我们仍旧按照中国居民膳食宝塔的标准来制定”……成果发布会上，由学生自由组成的欢乐炸炸组、南方酸辣小分队和无肉不欢组分别介绍了本组的食谱研究成果和感受。数学组教师代表和餐厅负责人根据学生们的成果分享了自己的心得体会，数学组孙老师表示，孩子们通过不断完成挑战，真正实现了从课本走向课外，从教室走向社会。

“孩子们真正做到了在真实的生活场景中学习数学，并在实际运用中感受到了数学的乐趣。在设计研究的过程中，孩子们巧妙地将数学知识与其他学科知识以及生活实践相结合，展现出了跨学科学习的魅力。”安志军对跨学科项目式学习给予了高度评价并进行了深入指导。她指出，为了确保学习效果的优化，需要制定详尽的研究标准。通过实际操作，学生能够深刻体会到数学在日常生活中的应用价值。同时，安老师还提倡利用科技手段来高效收集数据，让学生在分析和解决问题的过程中，不仅锻炼创造力，还能提升解决问题的能力，进而实现立德树人的教育目标。

活动现场，家长和学生们一块品尝了餐厅提供的营养午餐，大家对健康食谱的设计赞不绝口。“通过设计营养食谱，孩子们学会了如何将数学知识运用到实际生活中。同时，也让孩子们了解到每一餐都来之不易，要珍惜粮食，杜绝浪费。”五年级五班邢姿骅的爸爸表示。

“我们的团队理念是为饮食健康而努力，为饭菜多样而谋划，希望大家能够在我们的设计中获得全面而均衡的营养。”五年级五班南方酸辣小分队队员孙琳惜谈到，在制定过程中，大家深刻体会到了食堂工作人员在制定食谱时的不易，要充分考虑时间、成本以及营养搭配。

 “榉园学校此次活动是将我们现在跨学科项目式学习应用于实践的非常好的尝试，此次项目式（自己设计午餐）与现实生活紧密相关，真实发生，变成现实，学生更容易看到学习的实际应用和价值，从而增强学习动机。”梁青谈到，本次活动为学生提供了一个更加丰富、多元和互动的学习环境，我们希望借助更多的项目式学习帮助学生发展21世纪所需的关键技能，为未来的职业生涯和个人发展打下坚实的基础。

未来小学数学教育的发展应该更加注重培养学生的创新能力和实践能力。青岛榉园学校校长薛清介绍：“这次跨学科主题学习激发了学生的学习兴趣和积极性，提高了学生的综合素养和解决问题的能力。同时，加强了学科之间的联系和融合，让学生更好地理解知识的内在联系。”

据了解，此次项目学习成果不只是简单的在课堂上进行展示，而是将学生的实践成果应用到实际生活中去。新的一周，由学生自主设计的、达到营养标准的餐食将出现在学生的餐桌上，为全校师生提供更全面多样、更营养均衡、更健康美味的膳食选择。

青报教育在线 王之冰