青报教育在线讯iqdedu.com 为深入贯彻国务院食品安全办等19部门、青岛市食品安全委员会办公室《关于开展2018年食品安全宣传周活动的通知》要求，7月25日，以“尚德守法，食品安全让生活更美好”为主题的青岛市中小学食品安全宣传周活动启动仪式在李沧区王埠小学举行。活动旨在进一步加大食品安全工作力度，在中小学校和学生中营造科学饮食的浓厚氛围，加快标准化食堂建设不断迈上新台阶。
市关工委常务副主任崔久明、市关工委关爱帮扶指导团执行团长孙佩英、执行团秘书长元伟、市教育局副巡视员姜林、市食品药品监督管理局餐饮服务食品监管处调研员李久刚、李沧区关工委副主任赵同臣、 李沧区教体局副主任督学刘奎彬出席活动。各区、市教育（体）局分管局长、分管食品安全工作科长、专干，局属各学校，有关民办学校分管领导参加了活动。市教育局后勤服务管理中心主任姜文义主持了活动。
食品安全高标准 科学营养满意餐
启动仪式上，李沧区教体局体卫艺科负责人毕宏君、市北区北仲路第一小学校长马燕、西海岸新区教体局体卫艺科科长栾巨轮分别做了《以“高标准”促规范，以“高标准”抓提升》、《学生营养餐，为学生健康成长保驾护航》、《城乡一体，全域推进学校标准化食堂建设》的典型发言,介绍了各自在食品安全工作方面的日常管理和取得的成绩。
大家在发言指出，食品安全责任重大，各学校从人员、设备、采购、储藏、烹饪、分餐等所有管理环节，进行细化并狠抓落实。标准化食堂的采购入库、出库、索证、留样、校务公开、厨餐厨具消毒登记等全部进行公开，并有家委会成员全程监督。同时，各学校在专家的指导下，进一步丰富和改善学生的膳食营养，让学生们都吃上了有营养的放心餐。
食品安全狠抓不懈，加快标准化食堂建设
市教育局副巡视员姜林在讲话中明确了今年食品安全宣传周的的重要意义，阐释了深入宣传贯彻习近平总书记关于食品安全的战略思想及党中央国务院关于食品安全的重大决策部署。他说，与会人员在思想认识上要有新提高。不断加大食品安全力度，全面加强组织领导、责任落实、宣传培训、制度建设和应急处置等工作，要认真贯彻习近平总书记提出的“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众舌尖上的安全”这一指示；在宣传教育上要有新成效。要求食品安全宣传工作必须持久抓、成常态，要利用各种宣传阵地，营造宣传氛围，教育引导学生，按时进餐，讲究饮食的科学、合理、均衡，有条件的学校要组织学生观摩学校食堂食品加工过程，加强实践体验；在安全措施上要有新举措。各区市、学校要通过食品安全周活动，进一步强化学校食堂工作，细化管理措施，完善制度建设，不断提升内涵，进一步加快标准化食堂建设工作。
管理精细，标准化食堂厨具实名化
活动中，王埠小学学生纪佳颖和家长共同宣读了“青岛市中小学校食品安全宣传周活动”倡议书，倡议全市师生家长要养成良好的生活习惯，增强食品安全观念，学法、知法、守法、用法，强化主体责任意识，树立和倡导绿色文明意识，共同营造良好校园环境，创建和谐美丽家园。
与会人员还参观了李沧区王埠小学的学生营养餐面点展示和标准化食堂。为保障食品安全、卫生，学校严把采购关，杜绝“三无”产品，并严格索证制度，保障师生吃的安全放心。同时做到食品制作、验收、领餐的各层面的检验，完全按照国家卫生标准实施操作。参观中，全体与会人员高度评价了王埠小学标准化食堂的后厨餐具容器“有名有家”，食品库房标示明确、摆放整齐有序和学校每天安排3名家长现场监管等精细化管理措施。
据介绍，自2014年以来，李沧区累计投入1.5亿元，新建、改造学校食堂40所，总面积3.4万平方米，仅2018年就新增餐位3689个，目前在校就餐人数占到学生总数的97%。2018年，李沧区将继续加强学校食堂建设，完成4所标准化食堂创建，新增面积7000余平方米。
青报教育在线iqdedu.com 王维
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