青报教育在线讯 传统糕点面食的模具红桃榼子用来制作雪糕会是什么样子？流传百年的高家糖球与咖啡搭配在一起是何种味道？7月3日，首届城阳非遗文化节暨胡峄阳文化节在胡峄阳文化园开幕，活动展出了城阳区40余项非遗文化和流行商品，不仅有流亭猪蹄、花饽饽、高家糖球等非遗美食，还有红桃榼子、刺绣、面塑等非遗手工，更融入了年轻人喜爱的汉服、咖啡、鸡尾酒，开启了一场传统与现代的有趣对话。此次活动让非遗文化“活”了起来，“潮”了起来，开幕当晚许多岛城市民争相打卡，还吸引了不少知名美食博主和自媒体达人前来拍摄。
据了解，首届城阳非遗文化节暨胡峄阳文化节是山东手造节青岛开幕式的一个区级落地项目，以“活化与传承”为主题，将在地非遗文化与现代时尚元素、产业经济与市场运营、传统市集与新媒体传播有机结合，是城阳区为更好地留住城市历史文化根脉，传承、活化当地非遗资源做出的积极尝试和有益探索。
每座城都有属于自己的独特味道，这些食物融入了一方水土独特的历史、风俗和礼仪，是艺术、文化，更是浓浓的人情。此次文化节设置了“非遗盛宴”，在20米的长桌上摆出了花饽饽、流亭猪蹄、于家卤鱼等城阳地方特色的非遗美食，色香味俱全，为广大市民奉献一场舌尖上的非遗美食。市民马女士对胡氏卤水豆腐印象尤为深刻，“我一开始以为是肉丸子，看着圆圆的、硬硬的，尝了一口才发现是豆腐，口感特别的嫩，而且没有豆渣味。”马女士说。
此次文化节还打造了一条夜生活YOUNG市集，吸引众多年轻人前来“赶集”。市集上最受欢迎的莫过于一款红陶榼子制作的《福虎》雪糕，青岛城发集团的工作人员介绍，红陶榼子是一门古老的民间艺术，是青岛非物质文化遗产，这件《福虎》模具就是红陶榼子传承人李义琴创作的，他们用这个模具制作出的雪糕深受年轻人所喜爱，短短三小时就已销售了200多支。
在集市上，高家糖球第三代传承人高士湘还市民表演起了“甩糖雪里红”，裹满糖浆的山楂球在他手掌的急速转动下，四周笼罩起发丝般纤细的“白线”，仿佛把糖葫芦置于一座“鸟巢”之中，令市民们目瞪口感，瞬间刺激起味蕾，吸引观摩的市民纷纷购买。一手拿着酸酸甜甜的糖葫芦，一手拿着一杯又苦又香的咖啡，成为当晚年轻人的时尚新搭配。
更为引人注目的是，此次文化节上发布了“潮饽饽”和《城阳十二时辰》。城阳的饽饽制作历史悠久、花样繁多、做工精美，但一直没有在全国形成强有力的竞争品牌。这次“潮饽饽”的发布得益于城阳区文化和旅游局及流亭街道对当地文旅资源的精心梳理和对非遗创新的大胆探索，是当地继续推广和深化‘美得城阳’的品牌内涵和外延的又一次有益尝试。通过在传统的饽饽中融入潮文化的元素，旨在让更多的人认识、认可城阳“潮饽饽”，最终发展成有影响力的美食文化品牌，并带动城阳整个文旅产业的跃升发展。
而《城阳十二时辰》是一部纪录非遗传承人一天劳作的微纪录片，借用“十二时辰”这样一个契合中国人传统认知的概念，把城阳的典型非遗项目串联起来，同时也是把非遗传承人一天的生活串联起来，展现他们的匠心与坚守，留住城阳独特的非遗文化，是一部致敬非遗传承人、致敬传统文化的诚意之作。
本届文化节的总策划、西乘恩文化负责人徐娟表示，这是一场文化荟萃的艺术盛宴和非遗大赏。用现代的艺术手段发掘、整理和提升在地非遗文化，以更加鲜活、更加当代的形式进行有效传播，为在地文化赋予了国际视野，必将有力地助推城阳文旅产业的高质量发展，为打造“潮生活 夜城阳”国际化文旅IP，建设“湾区都市 活力城阳”提供新的思路和方向。
此次非遗文化节将持续到7月5日，还开设了盘扣、刺绣、面塑等丰富多样的非遗特色课程，岛城市民可以带着孩子们一起来做非遗手工、听非遗故事。
青报教育在线 于涛
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